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如果淘宝账号已经更换了手机号并且卸载了应用，要重新登录的话，可以采取以下步骤。
1、访问淘宝官网，点击“登录”按钮。
2、选择“忘记手机号或换手机号登录”。
3、如果记得淘宝账号（用户名），输入账号和密码即可登录，如果不记得账号，可以选择其他找回账号的方式，如通过支付宝、注册时填写的邮箱等找回账号。
4、按照提示进行验证并重置手机号绑定，可能需要提供一些个人信息以验证身份，例如身份证号、生日等，验证成功后，可以解绑旧的手机号并绑定新的手机号。
5、完成手机号更换后，使用新手机号和密码登录淘宝。
仅供参考，具体的操作步骤可能因淘宝官网的更新而有所变化，如果在操作过程中遇到问题，建议直接联系淘宝客服以获得帮助。